目前在城市，有一些处于失业状态的中年人，因为在短期内一直找不到合适的挣钱途径，这就让家庭生活陷入困境中。在这种情况下，我建议可以考虑自己做老板，找一个合适的项目，自己给自己打工，这也是一种明智的选择。

今天我给大家推荐的这个小加工项目，就是适合家庭作坊式生产，如果是中年夫妻俩在城市，就干这个小作坊，收入肯定是比打工强，它就是——豆制品加工。

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说起这个项目大家都最了解，在当前市场上，相比较那些互联网的、玩套路的、大投入的、高科技的项目，我认为这个小作坊做起来是最简单，挣钱也最稳妥。特别是对于一些中年失业者群体来说，投资不大，但收益不菲。

目前国内的消费品市场，豆制品市场前景好，群众基数大，销量这块也不是问题，像花豆腐、千张、豆皮、豆腐、豆浆、豆腐脑之类的豆制品，很多人都喜欢吃。

中年夫妻俩，选择在城市开办一家豆制品小作坊，只要你能做出良心的产品，价格公道，市场就会越做越大，这一点毋庸置疑。

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另外，豆制品加工这种小作坊的投资很小，它基本就是一台豆制品加工机器和一些原料就可以开始干了，要是你家庭还从事家禽养殖之类的，你还可以拿豆腐渣用来当饲料，一举两得。

所以说，这个小作坊稍微倒腾好一些，怎么也都比外出打工挣得多。我所交流过的一对深圳夫妻，就是一直在做这方面，一年不知道他们夫妻俩能挣多少，反正已经做了好些年，在深圳有房有车。

具体说到豆制品加工利润这方面，我这里以最简单的豆芽加工为例：绿豆1公斤可以产出10—15公斤豆芽，而黄豆1公斤也可以产出6—10斤的豆芽。

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按1斤豆能产10斤豆芽算，黄豆、绿豆一斤批发价一般不超过4元。1000斤豆芽只需要100斤豆子，100斤豆子成本400元，1000斤豆芽销售收入能到2500元，这么算下来卖1000斤豆芽能赚2000元左右。

这也就是说，一对中年夫妻在城市，开办一家豆制品加工厂，生产加工豆芽，一天就能赚2000元，一个月就是6万，一年就是60万的收入。扣除房租、水电费、销售费用等到，那一年纯利润最少有30多万元左右，两个人有这样的收入，是不是比打工多？

目前市场上，一台日产500斤的全自动豆芽机，4000元就能买到，可以根据市场销售情况购置几台这样的机器，4台也就2万元。

所以说，对于目前社会上失业的中年夫妻，可以考虑一下这个项目，投资不大，挣钱稳妥，相比较给别人打工来说，我认为是强了很多，为什么不能去尝试一下呢？

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好了，项目就为大家推介这么些，感谢阅读。最后还是强调一下那句老话，投资有风险，创业需谨慎。

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